4. Sınıf Fen Bilimleri Çalışma Kitabı Sayfa 55 MEB Yayınları
4. Sınıf Fen Bilimleri Çalışma Kitabı Çözüm Bende Metni Etkinlik Cevapları Sayfa 55
4. Sınıf Fen Bilimleri Çalışma Kitabı Çözüm Bende Metni Etkinlik Cevapları
4. Sınıf Fen Bilimleri Çalışma Kitabı Sayfa 55 Cevapları
Yemekleri incelemek ve çalışanları denetlemek amacıyla üç farklı lokantaya giden sağlık görevlileri, lokantada gördüklerini aşağıdaki şekilde raporlaştırmışlardır. Raporların sonucuna göre gıdaların sağlıklı tüketimine önem vermeyenlere uyarı cezası, temizlik kurallarına dikkat etmeyenlere uyarı cezası, müşterilerin sağlığını tehlikeye atacak ürünler kullananlara para cezası verilecektir.
Soru : Bu bilgilere göre aşağıdaki soruları cevaplayınız.
A Lokantasını Raporu: Yapılan incelemelerde A lokantasında yemek yapımında taze besinler kullanıldığı tespit edilmiştir. Çalışanların hijyen ekipmanlarını kullandıkları gözlemlenmiştir.
B Lokantasının Raporu: Yapılan incelemelerde B lokantasında yemeklerde daha çok kızartma ve hazır gıdalar kullanıldığı gözlemlenmiştir. Bazı besinlerin son kullanma tarihinin geçmiş olduğu tespit edilmiştir. Çalışanlarda eldiven olmadığı ve kişisel temizliklerine dikkat etmedikleri belirlenmiştir.
C Lokantasının Raporu: C lokantasında yapılan incelemelerde sebze ve meyvelerin iyice yıkanarak servis edildiği gözlemlenmiştir. Besinlerin son kullanma tarihlerinin geçmemesine dikkat edilmektedir. Donmuş gıdalar, çözüldükten sonra tekrar dondurulmaktadır.
Yemek yemek için hangi lokantayı tercih ederdiniz? Neden?
Cevap :
A lokantasını tercih ederim. Çünkü hijyen ve temizlik benim için çok önemlidir.
Hangi lokanta hangi cezayı almıştır?
Cevap :
B lokantası ceza almıştır.
Siz bir lokanta işletmecisi olsanız nelere dikkat ederdiniz?
Cevap :
Temiz ve sağlıklı yiyecekler kullanırdım. Ürünlerde, tazelik ve en kaliteli olarak seçerek en iyi hizmeti sunan bir lokanta işletmecisi olurdum.
